Ведическая кухня - путь к красивой фигуре!

Категория: Кулинария | Просмотров: 694


Ведическая кухня - путь к красивой фигуре!Хотя зима еще в самом разгаре, близится время, когда женщины с ужасом начинают заглядывать в зеркала и подсчитывать лишние килограммы, скопившиеся за холодные осенние и зимние месяцы и… выбирать очередную диету для их устранения.

Как давно известно, наиболее эффективны не диеты в чистом виде, а определенные системы питания. Кроме того, нельзя соблюдать диету и сохранить ее результат без минимальных физических упражнений. Как же подойти к этому вопросу рационально и без вреда для здоровья?

Сегодня огромное распространение получила йога как искусство поддержания тонуса тела. Может быть, многим женщинам, успевшим полюбить йогу, подойдет и особенная система питания, основанная на рецептах ведической кухни? Простые и полезные блюда предполагают практически полное вегетарианство, однако это не означает голодание! Такая система питания предполагает разнообразие блюд, что достигается в первую очередь использованием знаменитых специй индийской кухни.

Например, что может быть проще картофеля? Однако если слегка поразмыслить и запечь картофель в фольге в смеси оливкового масла с кориандром, получится очень необычное и вкусное блюдо. Допустимо добавление разнообразной зелени и других специй по вкусу.

Одним из самых доступных блюд также являются фаршированные овощи. Предполагается начинять баклажаны, картофель, помидоры. В качестве начинки можно использовать рис с сыром, сладкий перец с помидорами, баклажаны с помидорами — здесь результат ограничивается только воображением хозяйки. Основной «изюминкой» блюда являются, конечно, специи: кориандр, имбирь (свежий), гвоздика, жареный миндаль (порошок).

Самое интересное, что ведическая кухня изобилует десертными блюдами. Одним из самых известных и удивительно вкусных является пирог из манной крупы с карамелью. Он подается горячим. Правильно приготовленное блюдо настолько необычно и вкусно, что становится любимым у взрослых и детей. Для его приготовления необходимы самые простые продукты: манная крупа, сливочное масло, сахар, молоко, изюм, цедра апельсина. Приветствуются также ваниль и корица, и некоторые другие специи.

Рецептов ведической кухни огромное количества, абсолютное большинство блюд доступны и просты в приготовлении, главное здесь — не переусердствовать со специями.