Советы по приготовлению рыбы


Чем меньше количество воды при варении, тем она вкуснее.

Более нежной и вкусной рыба будет, если ее приготовить на пару.

Солить и перчить рыбу нужно в конце варки.

Подробнее

Кофе

О полезности или вредности кофе дискуссии ведутся давно. Но, тем не менее, любителей этого благородного напитка не становится меньше. Арабика, харари, мокко, робуста, бразильский сантос – да разве перечислишь все сорта кофе.

Имбирные крылышки

Как же я люблю сидеть за столом и неспешно обгрызать куриные крылышки, смакуя каждый кусочек. А мужу подавай куски, где побольше мяса - причем желательно вообще без костей Этим, видимо, женщины и отличаются от мужчин Но хватит лирических отступлений.

Тарталетки с кремом из лисичек

Ну что сказать про эти тарталетки? Мне понравились, но с одной оговоркой: сами корзиночки лучше делать размером поменьше - на 2-3 укуса. Ибо уж очень много жирного крем на одну персону выпадает. Муж - не особый любитель взбитых сливок (а особенно сливок несладких) - сказал, что вкус для него странный и непривычный.

Печенье "Спиральки"

Апдейт фото к рецепту от 27. 09. 07. Эти развеселые гипнотические печеньки готовила в моем далеком детстве моя любимая тетушка. Их вкус тогда казался мне просто волшебным. По прошествии долгого времени я решила вспомнить "как это было" и приготовить печенье самостоятельно.

Подробнее

Приготовление тарталеток

Тарталетки представляют собой закуски из теста с добавлением разнообразных начинок. Приготовление тарталеток, несмотря на то что они готовятся из теста, не занимает много времени. Тарталетки очень хорошо подходят в качестве закусок.

Холодный щавель

Этот замечательный холодный суп готовили в моем детстве и мама, и бабушка, и тети. Но я почему-то о нем напрочь забыла на много лет. Вспомнила благодаря недавно открывшемуся в Минске ресторану белорусской кухни.

Батончики мюсли

По многочисленным просьбам трудящихся даю рецепт батончиков мюсли. До кучи к безумному ассорти семян-орехов-сухофруктов я еще и полила все горьким шоколадом. Вы можете использовать молочный или белый шоколад или пропустить его вообще.

Подробнее

Рецепт: Пудинг из поленты с виноградом

Ингредиенты для приготовления блюда "Пудинг из поленты с виноградом": 0,5 лимона 1 стручок ванили 1 л молока 1 щепотка соли 50 г сахара 100 г поленты 2 свежих яйца (яйца должны быть очень свежие) 400 г винограда киш-миш 25 г масла 25 г сахара 50 мл белого сухого вина Приготовление блюда "Пудинг из поленты с виноградом": 1.

Подробнее

Рецепт: Оладьи с копченым лососем и соусом песто

Ингредиенты для приготовления блюда «Оладьи с копченым лососем и соусом песто»: Мука пшеничная (вместе с разрыхлителем) - 115 гр. Молоко - полстакана. Куриные яйца - 1 шт. Масло постное - только для жарки.

Подробнее