Цыпленок качьятора

Если говорить нормальным языком - это цыпленок по-охотничьи, приготовленный на итальянский манер (ит. cacciatore - охотник). Для приготовления этого блюда нужны протертые томаты. Поскольку сейчас еще сезон - я перемолола в блендере свежие помидоры и использовала их.

Подробнее

Грибы в сливочной заливке

По процессу приготовления это блюдо похоже на жюльен, но по вкусу от него отличается довольно сильно. В этот раз для приготовления я использовала шампиньоны и лисички, но вообще состав грибов можно выбирать по своему желанию - например, только шампиньоны или шампиньоны и шиитаке.

Подробнее

Кулинарные радости лета

Летом нет недостатка зелени. Поэтому настало время побаловать свой желудок такой полезной пищей лета. Если следуя примеру бабушек, и готовить из того, что растет на грядках в огороде, то вполне возможно и поправить свое здоровье и насладиться прелестями летнего меню.

Подробнее

«Гвоздь» летнего отдыха - шашлык

Летом часто ездят на отдых, на природу или на дачу, но одно блюдо объединяет данный отдых – шашлык. Блюдо «простое», но в то же время «волшебное», оно способно дать ощущение праздника и отдыха.

Подробнее

Главная героиня летнего меню - окрошка

Летом в жару большую часть человечество отдают предпочтение в летнем рационе окрошке. Окрошка - это холодный суп, в котором нарезанные продукты залиты квасом, кефиром или другой жидкостью.

Подробнее

Рецепт: Овощные котлеты

Ингредиенты для приготовления блюда «Овощные котлеты»: 150 г белокочанной капусты 150 г тыквы 2 луковицы 300 г пшена 1 чайная ложка соли молотый душистый перец панировочные сухари Приготовление блюда «Овощные котлеты»: 1.

Сочная польза

Арбузы благодаря сладкому вкусу, нежной и очень сочной мякоти ценятся как приятный освежающий десерт. Сладкий вкус арбузов определяется не только высоким содержанием сахаров (около 7 %), но и их составом.

Подробнее

Каши

Частенько дети отказываются есть каши. Но блюда из различных круп обязательно должны быть в меню маленького человека. Рис хорошо усваивается, в гречке содержится много клетчатки и железа, овсянка содержит лизин (незаменимая аминокислота), микроэлементы, витамины.

Подробнее

Красиво оформленные блюда

Еще в древние времена люди освоили искусство украшения блюд. А в наши дни появились новые технологии, с помощью которых повара могут создавать настоящие шедевры кулинарного искусства.

Подробнее

Закуски к пиву: необычно и вкусно

Пиво существует уже давно, около 7000 лет. Его варили еще в древнем Вавилоне и подавали к нему разнообразные закуски. В наше время традиционные закуски к пиву - это различные морепродукты, вареные раки, сушеная и вяленая рыба, куриные крылышки, различные соленые закуски на шпажках, печеные колбаски, сосиски, чипсы и многое другое.